私たち小松崎商事では、美味しさだけではなく食の安全も視野に入れ、お客様と共に日々精進して参りました。
しかし、世間の風潮を見ますと、本質からずれた、栄養や身体への影響面ばかりを追及した報道や、表面的にキレイに飾られたと言いますか、私たちから見れば「本当の美味しさ」から遠く離れたところでグルメだとか「食」について語られることにとても疑問を感じております。
安全に関しては、これまでのページ述べましたように、
●生産者の元まで出向き、人柄を見、田んぼを見て買い付けを原則
●問屋などの他業者の入る余地が一切ない
●自社倉庫で低温冷蔵し、注文ごとに精米、
そして数段階にも及ぶ各種の磨きの工程の後に出荷
●公的資格の保持
●自社内での製品検査も実施
更に、業界内では公然と語られる、一般に見ては不思議な様も有り体に晒すことで馴れ合いを排除し、多少の風当たりにも踏ん張って参りました。
下記にご用意しました小冊子は、日本の米や野菜を憂うる警告の書として気付いた点を簡便にまとめました。
お手すきの際に読んで頂くことで、食の安全、そして私たちの心意気の一端を感じて頂けましたら幸甚です。
＊クリックでダウンロードされます
しかし、世間の風潮を見ますと、本質からずれた、栄養や身体への影響面ばかりを追及した報道や、表面的にキレイに飾られたと言いますか、私たちから見れば「本当の美味しさ」から遠く離れたところでグルメだとか「食」について語られることにとても疑問を感じております。
安全に関しては、これまでのページ述べましたように、
●生産者の元まで出向き、人柄を見、田んぼを見て買い付けを原則
●問屋などの他業者の入る余地が一切ない
●自社倉庫で低温冷蔵し、注文ごとに精米、
そして数段階にも及ぶ各種の磨きの工程の後に出荷
●公的資格の保持
●自社内での製品検査も実施
更に、業界内では公然と語られる、一般に見ては不思議な様も有り体に晒すことで馴れ合いを排除し、多少の風当たりにも踏ん張って参りました。
下記にご用意しました小冊子は、日本の米や野菜を憂うる警告の書として気付いた点を簡便にまとめました。
お手すきの際に読んで頂くことで、食の安全、そして私たちの心意気の一端を感じて頂けましたら幸甚です。
＊クリックでダウンロードされます
このレポートは、同業者からは攻撃の的になるでしょう。と言いますのも、業界ではさ
さやかれていることですが一般消費者には公然の秘密のことだからです。
しかし、私は敢えて同業者の攻撃の矢面立たされてもこの事実を公表することで確かで美
味しいものを消費者の皆さんに知ってもらいお役に立ちたいという一心からペンをとりま した